Refractómetro digital de Bolsillo PAL-Pâtissier marca Atago
Refractómetro digital de Bolsillo PAL-Pâtissier especialmente diseñado para la industria pastelera. Este instrumento posee doble escala (Brix y Baumé) y un amplio rango de medida de (0.0 - 85.0% Brix)
El refractómetro digital de bolsillo PAL-Pâtissier de la marca Atago es una herramienta esencial para los profesionales de la repostería y la cocina. Este dispositivo compacto y portátil ofrece mediciones precisas de la concentración de azúcar en líquidos, lo que permite a los chefs y pasteleros ajustar y perfeccionar sus recetas con facilidad.
El PAL-Pâtissier utiliza la tecnología óptica avanzada para determinar el índice de refracción de una muestra líquida. Con solo unas gotas de líquido en el prisma del refractómetro, se obtiene una lectura rápida y precisa en la pantalla digital. Esto permite a los usuarios conocer al instante la concentración de azúcar y ajustar las cantidades según sea necesario.
La pantalla digital del PAL-Pâtissier es fácil de leer y proporciona lecturas en escalas de Brix y temperatura. Además, este refractómetro está diseñado con una carcasa resistente al agua, lo que lo hace adecuado para su uso en entornos de cocina ocupados y también facilita su limpieza.
Con su diseño compacto y ergonómico, el PAL-Pâtissier es fácil de llevar en el bolsillo y está listo para su uso en cualquier momento. Ya sea que esté elaborando mermeladas, jarabes o cremas, este refractómetro de bolsillo será su aliado perfecto para garantizar la calidad y el equilibrio perfecto en sus creaciones culinarias.
Especificaciones
| Modelo | PAL-Pâtissier |
|---|---|
| Número de catálogo | 4508 |
| Rango de Medición | Brix 0.1 % Baume (azúcar) 1° |
| Exactitud de la Medición | Brix ±0.2 % Baume (azúcar) ±1° |
| Rango de Compensación de Temperatura | 10 a 100°C |
| Fuente de Poder | 2 Baterías tipo AAA |
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